März
14
Nudelpfanne mit Brokkoli
Zutaten (2 Pers)
150 g Hörnchen Nudeln
300 g Brokkoli
1 Zwiebel
1/2 EL Olivenöl
1/2 EL Butter
50 g saure Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Parmesankäse
Zubereitung:
Nudeln und Brokkoli bissfest garen.
Zwiebeln kleinschneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Brokkoli unterrühren
und mitdünsten. Die saure Sahne mit Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch und dem
Parmesan vermischen. Die abgetropften Nudeln mit dem Brokkoli in der Pfanne
mischen, die gewürzte saure Sahne unterrühren.
pro Portion: 450 kcal
…gerade abgeschrieben,werde es morgen mal probieren….
Könnte ich auch mal wieder kochen