🥘 Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Reis

Leicht, bunt & schnell gemacht 🍗🥦🍚

🥩 Zutaten (für 4 Portionen)

500 g Hähnchenbrust
250 g Reis
1 Paprika
1 Zucchini
2 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce
2 EL Öl

Gewürze:
Salz & Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Optional: Frühlingszwiebeln

🍳 Zubereitung

Reis nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen.

Hähnchen in Streifen schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Fleisch goldbraun anbraten.

Paprika, Zucchini, Karotten und Zwiebel in Stücke schneiden.
Zum Fleisch geben und 5–6 Minuten braten.

Knoblauch hacken und hinzufügen.
Mit Brühe und Sojasauce ablöschen.
Kurz köcheln lassen.

Mit Reis anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren 😍