sowie mein zweites Kochbuch

Nun ist mein drittes Buch auch erhältlich…Low Carb

Auch meine Biografie ist hier zu finden

Herzlich willkommen auf meinem Koch- und Backblog! 👩‍🍳✨

Da ich im Laufe der Jahre so viele Rezepte gesammelt habe, wurde es Zeit, sie endlich mit euch zu teilen. 📖🍲 Ich wünsche euch beim Stöbern und Ausprobieren ganz viel Spaß!

Über ein kleines Feedback würde ich mich sehr freuen – schreibt mir gerne, wie es euch geschmeckt hat! ❤️

Eure Lady 🌹

Mein Weg zum perfekten Brot: Mit Herz, Hand und ohne Schnickschnack 🥖🌾

Seit Anfang 2020 backe ich mein gesamtes Brot mit viel Leidenschaft und aus tiefer Überzeugung selbst. Mittlerweile gehe ich sogar noch einen Schritt weiter: Ich entwickle meine eigenen Rezepte! Das macht einfach viel mehr Spaß, als immer nur nachzubacken. 💡

Das Beste daran: Jeder kann das! 🏠 Ich backe in einer ganz normalen Küche. Ich besitze weder einen speziellen Backofen noch eine Profi-Knetmaschine. Auch wenn ich mir im Laufe der Zeit gezieltes Backzubehör zugelegt habe, beweise ich jeden Tag: Gutes Brot braucht vor allem Zeit und Gefühl, keine teuren Maschinen. 🤲✨

Aller Anfang ist schwer… 😅 Natürlich lief nicht immer alles glatt. Nach vielen Fehlversuchen und Broten, die einfach nicht aufgehen wollten, habe ich den Dreh heute raus. Ich weiß nun genau, worauf es ankommt, um ein aromatisches und luftiges Ergebnis zu erzielen. 🥐

Da ich mir mein Wissen mühsam aus unzähligen Quellen zusammensuchen musste, möchte ich dir diesen steinigen Weg ersparen. Auf meinem Blog gebe ich dir einen kompakten Überblick über meine wichtigsten Grundlagen und Techniken. So gelingt dir dein Traumbrot ohne Umwege! 📖🥖