Topf

Zutaten (2 Pers.)

1 Zwiebeln
1 Möhren
1 EL Rapsöl
200g Rindergulasch
Salz, Pfeffer
1 EL Paprika Pulver
1 Lorbeerblatt
1 Rote Paprika
1 kleine Dose Sauerkraut
75g Sauerrahm (20%)

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Möhren raspeln und beides im Öl anbraten. Das Fleisch zugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und Lorbeerblatt dazu geben. Zugedeckt 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze schmoren, ab und zu umrühren. Wenn es beginnt anzusetzen und braun zu werden etwas Wasser dazu geben. Paprika putzen und in kleine würfeln schneiden. Mit dem Sauerkraut zum Fleisch geben und alles 20-25 min garen mit dem Deckel drauf. Puszta Topf noch mal mit den Gewürzen abschmecken, den Sauerrahm zugeben und unterrühren.

pro Portion: 220 kcal