Nudeln mit Spinatsoße

Zutaten: (2Pers.)

250 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Becher Schmand
75 g Kräuterschmelzkäse
Salz und Pfeffer
Muskat
180 g Spaghetti

Zubereitung:

Die Spaghettis wie gewohnt im Salzwasser kochen und abgießen. In der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln und in Öl glasig anschwitzen. Den Spinat zu den Zwiebelwürfeln geben, etwas brutzeln lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Schmand zugeben, aufkochen lassen und nun den Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen. Spaghettis abgießen und unter die Soße geben.