Käsefondue

Käsefondue

Zutaten (2 Pers.)

1 Packung Fonduekäse

1 Knoblauchzehe

100 ml Weißwein

250 g Käse nach Wahl ( Gouda, Emmentaler, Chester, Bergkäse und Gruyere)

Speisestärke

Gewürzpfeffer

Muskatnuss

Zubereitung:

Zuerst den Fonduetopf mit einer Knoblauchzehe ausreiben und den Fonduekäse darin schmelzen. Mit dem Weißwein ablöschen und ein reduzieren lassen. Danach den restlichen Käse dazugeben und schmelzen lassen. Anschließend mit Speisestärke abbinden, den Knoblauch ganz fein würfeln und dazugeben. Zum Schluss etwas würzen.

Mit Weißbrot servieren.